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El Cambio Climático

El viaje de una granjera

by Jim Armstrong
October 28, 2019

¿Cómo se relaciona la producción de alimentos con el cambio climático? Karen Washington sabe cómo trabajar la tierra de manera que fortalezca en lugar de agotar a la Madre Tierra.

Nota del Editor: En este momento, personas de todo el mundo están tomando medidas categóricas para encarar el cambio climático. A través de la colaboración con Climate Changers, Outrider comparte ejemplos de personas dando un paso adelante para tener un impacto. Sus inspiradoras historias pueden motivarnos a emprender acciones relevantes. Las raíces de Karen Washington se extienden profundo en el mundo de la justicia alimentaria y cómo se ha convertido en una creciente preocupación frente al cambio climático. Su historia es un jardín de sabiduría y compasión en acción. Outrider te invita a conocer estos “Cambiadores Climáticos” y a ver cómo tú también puedes ser parte de la solución.

Soy a la vez una agricultora urbana y rural. He trabajado en jardinería / agricultura en la ciudad de Nueva York por más de 28 años. Recientemente, pude seguir mi sueño de cultivar a gran escala en el norte del estado con mis mejores amigos. Sí, todos nosotros vinimos de la ciudad de Nueva York para cultivar alimentos y justicia en nuestros respectivos jardines comunitarios.

Mi jardín comunitario se llama “el Jardín de la Felicidad” en el Bronx donde aún vivo. Nuestra granja de tres acres en Chester, Nueva York se llama “Rise and Root Farm”. Viajo desde el Bronx y Chester durante la semana, permaneciendo 4 días en Chester y 3 días en el Bronx. Muchos podrían pensar que es una locura, pero les digo a las personas que es menos tiempo ir a la granja, (una hora para ser exactos) que viajar a Brooklyn. Me encanta cultivar comida. Para mí, definitivamente es una dinámica de poder. Cultivo mi propia comida, sé de dónde viene y el esfuerzo y cuidado que requiere para cultivarla. Mi lema es que cultivo comida; alimento a las personas, el cuerpo y la mente. Quiero que la gente entienda cuán importante es su participación en el sistema alimentario. Ya sea un agricultor o un consumidor, hay poder en su acción.

En el pasado, el cultivo de alimentos se veía como un pasatiempo que uno tenía o para personas que tenían patios traseros. Ahora ves personas, especialmente en vecindarios privados de sus derechos, que recuperan tierras para cultivar sus propios alimentos. Recordaba que hacia finales de los años noventa, yo luchaba por el derecho a cultivar alimentos en lotes abandonados en Nueva York, e incluso aun tengo cicatrices de la batalla. Sin embargo, tras haber viajado a lo largo del país, estoy sorprendida y satisfecha que ahora la gente quiera cultivar sus propios alimentos.

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Te preguntarás si la gente de la ciudad entendemos o incluso conocemos de qué se trata el cambio climático. Claro que si. Muchos jardines comunitarios y granjas urbanas están practicando la elaboración de composta y la mitigación de aguas pluviales. Comprender que lo que proviene del suelo puede volver al suelo como oro negro para nutrientes o abono para reducir la necesidad de agua. Incluso estamos recolectando agua de lluvia para regar nuestras plantas, evitando que entre en los desagües pluviales.

Yo cambio y me doy cuenta de que cuando la Madre Naturaleza necesita ayuda, se vuelve hacia el agricultor, porque son las manos del agricultor las que suavizan el suelo y siembran nueva vida de una pequeña semilla.

Karen Washington, Fundadora de Rise & Root Farm, Cofundadora de Black Urban Growers

Estamos haciendo nuestra parte al usar los principios de nuestros antepasados en el cultivo de alimentos con un menor impacto y daño a la tierra. Cultivando sin productos químicos ni pesticidas. Usando el clima, los elementos dictados por el sol y la luna para plantar. Cultivo de plantas de temporada y originarias de nuestra tierra y clima. ¡Y lo más importante, estamos guardando semillas! El ADN de las plantas y la vida humana.

Incluso en nuestra granja en el norte del estado de Nueva York, estamos llevando nuestros principios de cultivo urbano a la zona rural de Chester. Cultivamos nuestros alimentos jardines de suelo elevado y utilizamos riego por goteo. Recuperando lo que aprendimos en los jardines de nuestra comunidad y trayendo justicia alimentaria con nosotros.

Toda persona debe tener derecho a un medio ambiente sano, alimentos saludables y agua limpia. Como una Cambiadora Climática, el desafío que te planteo es tomarse el tiempo para saber de dónde proviene tu comida, hacer preguntas y visitar una granja o un jardín comunitario.

Karen Washington es la fundadora de Rise & Root Farm y cofundadora de Black Urban Growers.

CC Grn

Esta historia fue producida en colaboración con Climate Changers, un proyecto del Centro para la Acción Transformativa.

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